香喷喷的香辣鱼鳔 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣鱼鳔 是一个美味，香喷的食物，光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺，其实它做起来并不难，主要是你有没有欲望去做，这盘菜对人身体很好，很营养，老人小孩都喜欢的，所有的食材将美味都融入了进去，整个一盘菜都香喷诱人。

主料

鱼 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
葱 ：适量
辅料 ：适量

具体步骤

准备原料1:选择新鲜的鱼鳔，颜色白

鳔清洗干净，用刀尖戳破鱼鳔。鱼鳔有两层，外层比较肥滑，内层则较脆，两层均要戳破。沥水待用

青椒切丝，大葱切小段，子姜、老姜切丝，干辣椒切段。

热锅下油，加入大葱，老姜，干辣椒迅速翻炒，爆出香味

7 加入一勺郫县豆瓣，一大块火锅底料，炒两下后大火转中火，不停翻炒，将底料炒出香味。要不停翻炒以防止糊锅

加入几滴白醋，一勺酱油，鱼鳔快熟时，加入青椒丝和子姜丝，翻炒后加入盐和鸡精调味。