准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
150 辅料
黑胡椒 :
适量盐 :
适量十三香 :
适量 辣椒油 :
适量植物油 :
适量鸡精 :
适量 酱油 :
适量辣椒粉 :
适量 具体步骤
1.猪肉洗净,切成小块
2.放入盐、鸡精、酱油、辣椒油、十三香、黑胡椒粉、辣椒粉
3.抓匀,放入冰箱腌制一晚
4.牙签用开水浸泡
5.将腌好的肉取出用牙签串上
6.锅中倒入适量的植物油
7.锅中油烧至七成热,下肉炸制
8.炸至金黄,捞起
烹饪技巧
1、肉要腌制入味,才好吃。
2、加入淀粉和油可以让肉质更嫩。