养人的香菇炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

“采蘑菇的小姑娘，背着一个大箩筐……”这首歌大家小时候就耳熟能详啦，在我们这个地方，到了春季，就有好多的蘑菇采摘。用采来的香菇炖汤喝非常养人啦，特别是和鸡搭配，它能补气血，美容养颜，增强人的免疫力。接下来让我们来了解下“养人的香菇炖鸡汤”的具体做法。

主料

香菇 ：150
山药 ：500
鸡 ：2000

辅料

花椒 ：5
精盐 ：8
葱 ：20
姜 ：10

具体步骤

1.将鸡洗干净

2.剁成块

3.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下

4.每个香菇切成四块

5.山药切块

6.葱切段、姜切片

7.大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)

8.转小火后炖一个小时

9.盛碗，即可。

烹饪技巧

1、在给山药去皮的时候一定要带手套，以免手过敏引起的痒感觉。2、鸡一定要焯一下，这样可以去一下鸡本身的血水。