好吃豆豉酱蒸土猪肉怎么做好吃又简单
豆豉酱蒸土猪肉，是一道色香味俱全，并且健康的美食，在夏天和秋天的时候做上一道简单而美味的菜，可以任意搭配食材，在当正餐时候都可以食用。不喜欢吃肉的小孩子可以做这道菜，他们一定会喜欢的， 豆豉酱蒸土猪肉里面含有的营养很多。
主料
豆豉酱 ：30黑毛土猪肉 ：250
海鲜酱 ：10
辅料
油 ：适量白糖 ：5
淀粉 ：适量
具体步骤
1.选用的是肥瘦各半的五花肉。
2.将五花肉切成2毫米带皮的肉片，准备好酱料。
3.将肉片放入调味碗中，加入豆豉酱和海鲜酱，它们的配比是3：1。再加入白糖。
4.将酱料与肉片拌匀后，再放入适量的淀粉，加放少许的冷开水，拌匀，静置5分钟入味。
5.将入味后的五花肉装碟。
6.大火烧锅煮水，水开后，放入肉片，蒸制10分钟，即可出锅。
7.出锅，稍加整理，即成。
1、一般猪肉也可按此法蒸制，但要蒸的时间增加2分钟，再添加一点陈皮丝除土腥味。2、淀粉不可多加，按500克加5克的比例即可，另外，酱料已经有足够的咸味，不用加盐调味了。
