自制豆豉肉丁辣酱怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

不用担心吃到不干净的辣酱，学会这一招，自己做的豆豉肉丁辣酱就是放心！豆豉肉丁辣酱是许多家庭吃饭做菜的重要调料，不仅有豆豉的浓郁，还有些许的肉丁满足我们的味蕾需求，它用途还十分广泛，不仅能做菜的辅料，还能在吃面时来一勺，味道让人眼前一亮！！

主料

豆豉 ：150
里脊肉 ：50
辣椒 ：50

辅料

油 ：200
生姜 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
芝麻 ：适量

具体步骤

油准备好，然后把120克豆豉准备好，30克切碎

辣椒面准备好，姜切碎；花椒粉准备好猪肉切粒

锅里倒入油，白糖及芝麻准备好

然后加入肉炒，炒至肉焦黄然后加入姜

炒出香味加入料酒，加入老抽炒匀，加入生抽

大火熬三分钟，然后加入切碎的豆豉，炒匀加入辣椒粉

加入白糖，不停的翻炒，炒出红油加入盐

分别加入花椒粉和芝麻，炒匀

大火五分钟炒出辣味，炒好的冷却后装瓶子里