美味豉香土豆焖猪手怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

红烧猪手 ：300
土豆 ：3颗
蒜瓣 ：2个

辅料

生抽 ：2汤匙
豆豉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
花椒油 ：半汤匙

具体步骤

1. 土豆切成滚刀块。蒜瓣拍碎切粒。

2. 大火烧热锅子，加花生油，油热下蒜末爆香，然后加入豆豉炒香，倒入土豆继续翻炒。炒软后加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。然后把红烧猪手连同汤汁一起入锅翻匀小火焖酥。

3. 土豆烧至能用筷子轻松穿透后，转大火收汁加入花椒油半匙即可翻匀出锅撒香葱或香菜。

烹饪技巧

1焖煮食物要注意火候转换。2所有原料都可按照自己口味适度调整。