蒸土豆去皮吗?蒸土豆需要蒸多久？

土豆是我们一年四季最常见的菜品之一，土豆的烹饪方式也很多。在我们的家常菜中土豆大多是用来炒着吃，红烧着吃，炖着吃。今天小编给大家解锁土豆的另一种吃法，那就是蒸着吃。那我们蒸土豆的时候是直接上锅蒸吗？蒸土豆去皮吗？蒸土豆需要蒸多久呢？

一、蒸土豆去皮吗

蒸土豆的时候是不需要去皮的只要清洗干净就好，但吃的时候一定要去皮。

二、蒸土豆需要蒸多久

1.豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

2.做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

3.蒸煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。 如果用普通锅蒸煮一盘小土豆块，大概需要大火蒸煮三分钟至五分钟。如果用普通锅蒸煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。在蒸土豆的时候最好隔水蒸，可避免土地营养流失。

以上就是小编关于我们究竟蒸土豆去皮吗？蒸土豆需要蒸多久？相信朋友们看完都对土豆的吃法有了更一步了解。之前没有蒸过土豆的朋友们有空的时候就可以试一试蒸土豆，尝试不同的吃法，会有不同的感觉，将土豆蒸了之后变成土豆泥也是一种很棒的很好吃的做法呢。