家常豆腐清蒸黄翅鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃黄翅鱼？何不自己在家做？今天我们来学习这款家常豆腐清蒸黄翅鱼~准备好黄翅鱼、豆腐作为主料，鸡精、葱、姜、盐作为佐料，就能做出一道色香味俱全的家常豆腐清蒸黄翅鱼啦~营养美味，好吃易学，滋补身体，热爱美食的你还在等什么？快来和我学一学吧~

主料

黄翅鱼 ：500
豆腐 ：20

辅料

生红椒 ：20
胡椒粉 ：4
鸡精 ：4
葱 ：20
姜 ：3
盐 ：3

具体步骤

1.准备工作，切好姜丝、红椒、葱。

2.杀黄翅鱼，把鱼的内脏和，鳃清理干净。

3.不用剔鱼鳞，直接切3道花刀。

4.往鱼的肚子塞姜丝。

5.把豆腐垫在黄翅鱼底下，均匀浇上酱油。

6.放入锅里蒸至十分钟左右。

7.热油，炒下姜丝和红椒，然后浇上黄翅鱼，比洒点葱花，大功告成。

烹饪技巧

1、豆腐虽然鲜嫩，但不及鱼的一半嫩。