家常清蒸豆瓣酱鸡翅怎么做好吃又简单
现在越是清淡的食物，越会受到很多人的欢迎。毕竟现在很多很多的人都开始注重养生这一方面的领域了。所以清蒸现在这种烹饪形式很受人欢迎了。于是乎这道菜即家常清蒸豆瓣酱鸡翅的出现就是非常非常的有必要性的了，让大家吃起来吧！
主料
鸡翅 ：适量豆瓣酱 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
白兰地 ：1勺
葱 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
鸡翅中洗干净
翅中两面各切两刀，方便入味
葱切片，姜切丝
把鸡翅中放在容器中，铺上葱片姜丝，倒入一勺白兰地，一大勺豆瓣酱
用手抓匀，按摩片刻，腌制1个小时左右
蒸锅中放足量水烧开，把腌好的翅中连料汁一起摆在盘中，上锅大火蒸十分钟
蒸好后取出盘子
1.鸡翅中两面打花刀，可以更好地入味。2.因为这道菜没有焯水这一环节，所以清洗翅中时一定要彻底，把血末和油皮洗干净,可以用温水清洗。3.没有白兰地可以用料酒代替。4.豆瓣酱可以使用其它牌子的，根据自己口味控制用量即可！
