爆炒蒜香焖鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜香焖鱼头是鱼头的一种做法，有蒜香味，爆炒出来也比较好吃，蒜苗，鱼在一起，鱼肉是吃起来肉质比较软的，蒜苗加入以后可以调味，也可以增加菜品的色泽，因为我们知道蒜苗是绿色的，所以吃了也比较好，赶紧尝试一下吧，好好试试，非常不错，口感最佳的一款食品

主料

皖鱼头 ：300
蒜 ：20
蒜苗 ：80
姜 ：30

辅料

油 ：三勺
盐 ：一勺
白糖 ：少许
蚝油 ：一勺
酱油 ：两勺

具体步骤

1.准备好姜，蒜苗和鱼头处理干净

2.热锅下姜用油爆香

3.再把鱼头放入煎

4.煎到两面金黄

5.放入适量的水和盐糖，酱油，料酒焖煮

6.焖入味后放入蒜末焖一下收汁即可

7.已经做好的成品

烹饪技巧

挑选皖鱼没那么腥，下油慢火煎到两面金黄，在焖比较入味