好吃的蚕豆肉丸粉丝汤怎么做好吃又简单
早上起来打开冰箱看了看，有最爱的粉丝和肉丸，今天就做一个好吃的蚕豆肉丸粉丝汤吃吧，这道汤制作方法非常的简单，而且很快就能开吃哟，也不需要什么技术含量，厨房小白都能做的哈，怎么样快把你们的小手动起来吧，既能享受美食又能体验厨房乐趣，是不是很棒呢
主料
猪肉馅200g蚕豆米150g绿豆粉丝1把 ：适量辅料
盐适量葱适量料酒1茶匙淀粉15g鸡蛋清半个胡椒粉适量香油1茶匙生抽2茶匙姜适量 ：适量具体步骤
蚕豆米洗净备用
粉丝用冷水泡软
猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、食盐、料酒、生抽、胡椒粉，沿同一方向画圈搅打均匀，再加入半个蛋清和一勺淀粉。
继续搅打至黏稠锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆米放入锅中煮两三分钟
蚕豆煮两三分钟后，改小火让锅中的水保持微沸，左手握住一些拌好的肉馅，从虎口处挤出一个小肉丸，用汤匙舀放到锅中。依此方法，将拌好的肉馅全部做成肉丸子
肉丸下完后调成中火煮到肉丸子快熟时，放入泡好的粉丝继续煮2分钟
