美味的猪肉西葫芦馅饼怎么做好吃又简单
每天上班除了包子就是馒头，总觉得早餐毫无新意，看到街上买手抓饼的，突然想到自己会做猪肉西葫芦馅饼，所说做的不是多美味，但是为了满足味蕾还是自己动手做一做，很久没有做有点难以下手，但是吧，还是免为其难做了，发现手艺虽然不如当初，但是能吃。
主料
面粉 ：200西葫芦 ：250
猪肉 ：200
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
水 ：适量
白糖 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
将热水倒入面粉中，一边倒一边用筷子拌匀，再倒入冷水搅匀用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布饧20分钟，猪肉剁碎成末，加入全部调料，朝一个方向搅匀，西葫芦猪肉馅饼.西葫芦擦成丝，再用手挤去多余的水分，将西葫芦丝放入肉末中，拌匀待用饧好的面团取出，揉搓成条，再分成约50克重的剂子，西葫芦猪肉馅饼，将剂子擀成厚约0.2厘米的长方形面皮，取适量的馅料均匀地铺在面皮上，将面皮两头向中间对折，再对折一次叠起来，两头按紧，西葫芦猪肉馅饼平底锅放油，下入西葫芦肉饼生胚，中小火，先煎约一分钟，然后可加入少许水，盖上锅盖，水干后打开锅盖，再煎至两面金黄中熟透即可 西葫芦猪肉馅饼
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3.热锅倒入油，烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
6.完成
