准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
红苕粉 :
50 莴笋叶 :
10 辅料
盐 :
适量 辣椒油 :
适量 酱油 :
适量 醋 :
适量姜末 :
适量蒜末 :
适量 香菜 :
适量 小葱 :
适量花椒粉 :
适量豆瓣酱 :
适量花椒油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.准备莴笋叶
2.红苕粉用开水侵泡十分钟
3.莴笋叶洗净折段
4.备好姜末,蒜末。香菜和小葱
5.取一碗倒入花椒油和辣椒油
6.调入以上除香菜和小葱外的所有调料
7.锅内烧开水
8.碗里倒入适量开水
9.放入莴笋叶煮熟
10.煮熟的莴笋叶放在碗里
11.煮红苕粉至熟
12.煮熟的红苕粉出锅,装在碗里,放小葱和香菜即可
烹饪技巧
蔬菜和调料根据自己喜好而定。