好吃的酸奶肉松怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天推荐给大家 的这道食物可以说是味觉与视觉绝配，因为是这两样食物的话不是很容易经常结合在一起的所以就推荐给大家尝试一下，这两样食物的结合可以说是绝配，所以大家可尝试这道好吃的 酸奶肉松，制作方法很简单的所以尝试一下吧。

主料

弄酸奶 ：95
玉米油 ：适量
低筋面粉 ：适量
鸡蛋 ：来说

辅料

细砂糖 ：适量

具体步骤

1、浓酸奶与油拌匀乳化（看不到浮油即可）2、加入低粉拌匀（看不到干粉即可）3、分多次加入蛋黄拌匀4、蛋白加入糖、少量盐打发到8-9分发

先用1/3的蛋白与蛋黄糊

倒入擦一层簿油的金盘里（28x28），用驾驶方向盘的手法左右转平（不用刮刀）

表面均匀撒上香葱、肉松，一手托着盆，另一手拍打盆底振出气泡

烤箱预热10分钟，我用柏翠烤箱上管160度、下管155度烤12分再转上管170度、下管160烤10分钟

烤完振出气体 ，用刮刀刮离金盘四周，面上加盖油纸（防干）在盆上冷却一会还有余温脱模切平四周，在底部逆卷的方向切几刀（不要切断，方便卷及防断裂），挤上香甜沙拉酱、肉松 ，利用油纸、长擀面杖卷起来拉紧，