味道不错的上汤酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：1250

辅料

食用油 ：120
腌鱼料 ：10
辣椒 ：适量
酸菜 ：220
调料 ：100
料酒 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.将一条新鲜的草鱼宰杀洗净处理好，切片状置于容器中。

2.准备好海底捞调味料，内有四个小包，分别为腌鱼料包、酸菜包、辣椒包、调料包。

3.在鱼片容器内加入腌鱼料包与适量料酒，腌制10分钟，待用。

4.锅中加入食用油，待油烧热后，加入酸菜包、调料包、辣椒包，大火翻炒3-5分钟，注入适量清水，煮沸。

5.加入腌制好的鱼片，煮3-5分钟即可。

6.出锅咯。

烹饪技巧

1.辣椒依个人口味来加，我只加了一点，出锅前也可以加点葱花，趁热喝哦。2.买鱼时叫卖鱼老板将鱼宰杀切片,这样自己就省心了。