![味道不错的酸菜鱼怎么做好吃又简单]( "味道不错的酸菜鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
草鱼 ：
1条酸菜鱼料 ：
1包 辅料
黄酒 ：
适量油 ：
适量花椒粉 ：
适量 姜 ：
适量莲藕 ：
适量 具体步骤
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1.草鱼一条，把肉切下，鱼骨鱼头切段
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2.鱼肉片切成5毫米厚的片
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3.鱼骨和鱼片分别用姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。
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4.买了现成的酸菜鱼料
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5.锅中放适量油，把调味料再稍微炒一下，让香味出来
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6.加适量的水煮2分钟
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7.把鱼骨和鱼头倒入煮熟
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8.先把煮熟的鱼骨和头盛出放入盆中
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9.再放入莲藕片
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10.水开后放入鱼片
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11.大约3分钟左右，鱼片熟了，全部倒入煮好的鱼骨盆里即可
烹饪技巧
我觉得不锈钢盆不好保温，中间换到了砂锅了。最好是一开始就放砂锅里。
