味道不错的酸辣包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

包菜 ：500

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：少许
白砂糖 ：1茶匙
蒜子 ：5瓣
生抽 ：1茶匙
蚝油 ：1茶匙
盐 ：适量
老陈醋 ：1汤匙
生粉 ：少许

具体步骤

1.准备原料（包菜，蒜子，干辣椒）

2.用手把包菜撕成小片备用

3.把蒜子切片，干辣椒切段备用

4.锅内热油，小火把蒜片与干辣椒段放入一起煸出香味

5.然后放入包菜翻炒

6.当包菜断生时，放入适量的盐

7.加入适量的糖

8.再来点生抽提提味

9.给点蚝油提提鲜

10.当锅内的包菜已经是8-9成熟的时候，就可以加入陈醋了

11.最后勾个芡，让菜品更鲜亮，也更滑嫩可口。

烹饪技巧

醋一定要等到出锅前才放，这样才不至于影响到醋的香味与口味。