凉拌莴苣的做法 简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣 凉拌莴苣怎么做

“夏天到了，很多人会因为天气热而食欲不振，吃什么都没有味道，比较喜欢吃一些清淡的凉拌菜。我们家这几天也是，凉拌菜为主了，吃点清淡的感觉开胃很多，做了这个蒜泥花生莴苣全家都很爱吃，清脆爽口还很下饭！
做法也很简单，三种食材就可以，准备：莴苣两颗。花生米一把，蒜瓣三粒。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌莴苣的做法步骤

• 1、.莴苣去皮，冲洗干净，

• 2、莴苣先切小段，在切薄片

• 3、.开水煮开后放入莴苣过水，时间不用太长，开锅一次即可

• 4、过开水的莴苣快速的放到凉水中，这样会使莴苣颜色翠绿，口感清脆

• 5、莴苣控水盛出，

• 6、蒜瓣捣成蒜泥，加少量酱油，花生米捣碎，加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。

• 7、最后清新爽口的蒜泥莴苣就做好了

• 8、花生碎和中和了蒜泥的辛辣，吃起来清脆爽口，还带着蒜泥的微辣和花生的醇香，很开胃下饭！

• 9、夏天多吃点凉拌菜吧

• 10、特别是食欲不振的时候吃很开胃

• 11、翠绿的是不是很诱人啊！