准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小笋干 :
150 白
萝卜 :
500 腊肉 :
100 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量 辣椒油 :
适量 姜 :
适量油 :
适量料酒 :
适量红椒 :
适量蒜头 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.白萝卜切丝。
2.辣椒切碎,姜切丝,蒜头切片。另腊肉切片,小笋泡好。
3.先热油炒香姜蒜,适量的红椒,倒入腊肉小笋大火翻炒。
4.加入生抽,料酒,盐炒匀。
5.倒入萝卜丝一起翻炒。
6.再倒入红椒一起翻炒。
7.炒至入味
8.加入葱花即可。
烹饪技巧
辣椒的量可根据个人喜欢增减。