好吃的双椒肉片炒秀珍菇怎么做好吃又简单
今天休假没有事，闲着也是闲着，做了这道双椒肉片炒秀珍菇，没想到很好吃耶，又美味，又有营养。很适合一般家庭做，我上个星期做了邻居们也说好吃，老公更是赞不绝口。今天我就把这道菜的做法教给大家。喜欢大家也能做出可口的饭菜，开始吧。
主料
秀珍菇 ：100辅料
前腿肉 ：50红椒 ：半个
蒜子 ：2瓣
青椒 ：半个
具体步骤
1.准备材料
2.前腿肉切片，青红辣椒切小
3.肉片加入糖、盐、生抽、广东米酒、少许生粉、油腌制
4.秀珍菇切片
5.锅里烧开水，加入秀珍菇焯水
6.捞起后冲洗，再用手控干水分
7.锅里下油爆香蒜蓉，加入青红辣椒炒出香味
8.把辣椒推倒锅的一边，下肉片煸炒
9.翻炒均匀，下秀珍菇，翻炒均匀后，下少许生抽翻炒均匀
10.最后下点蚝油翻炒均匀即可
11.完成
1、腌制肉片的生粉不要下太多，太多炒的时候容易粘锅。2、下生抽和蚝油的量也不要太多，肉片在炒之前已经有腌制过的。
