卤海带牛肉怎么做好吃又简单
卤海带牛肉在卤牛肉原本的基础上加入了海带，口感更加丰富。海带营养丰富，有抗辐射、美容养颜、清淤瘦身的作用。制作时注意海带困扎好更易于煮，否则太散了。注意甲亢病人不可食用海带，因为海带含丰富的碘，会加重病情。
主料
牛肉 ：600g海带 ：400g
辅料
生抽 ：2汤匙陈皮 ：适量
盐 ：3勺
老卤 ：适量
老抽 ：2汤匙
料酒 ：1汤匙
小茴香 ：适量
香叶 ：适量
冰糖 ：60g
干山楂 ：8片
姜 ：1块
大料 ：适量
桂皮 ：适量
具体步骤
1.老卤放入锅中大火煮开，牛肉拿出解冻好洗净，海带泡发
2.把料包和姜准备好，姜拍扁
3.把牛肉放入锅中，下入生抽、老抽、冰糖、料酒和料包和姜，盐，加入清水没过牛肉，大火煮开，撇去浮沫，继续小火煮至牛肉轻松用筷子插入
4.海带丝用纱布条困扎好放入卤锅中煮5分钟关火，然后浸泡半天
5.海带丝在中间看不出来，呵呵，好吃啊，自己做的卫生
海带困扎好更易于煮，否则太散了
