自制蔓越莓桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

核桃肉 ：50
蔓越莓干 ：20
低筋粉 ：200
细砂糖 ：100
花生油 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

小苏打 ：2
泡打粉 ：4

具体步骤

1.将核桃打碎，蔓越莓切碎，鸡蛋打散。准备一个大的打蛋盆，将花生油，核桃粉，蔓越莓碎，三分之二个全蛋液同放入一个打蛋盆里。

2.搅拌均匀后，加入细砂糖，拌均匀。

3.然后筛入低筋粉，泡打粉和小苏打。

4.揉成面团，这个时候180度上下火预热烤箱。

5.分成约20克一份，压扁。

6.表面刷上一层全蛋液。

7.放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右表面金黄即可出炉，冷却后再取下。

烹饪技巧

揉好面团的时候开始预热烤箱，做好饼坯的时候烤箱刚好预热好。学会统筹时间，可以让烘焙更轻松快捷~