牛肉烧海带怎么做好吃又简单
牛肉烧海带最需要的食材就是牛肉和海带了，而牛肉中富含了丰富的营养素，是我们日常生活中经常看到一道美食，它其中富含了丰富的蛋白质、脂肪等每天人体必须的营养素，而且海带中复活了丰富的元素，对儿童的智力有很大的帮助。
主料
瘦牛肉 ：600g辅料
油 ：适量生姜 ：适量
小葱 ：适量
冰糖 ：适量
重庆火锅底料 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.干海带头一天泡发好。
2.准备牛肉和火锅底料、生姜。
3.牛肉用清水泡出血水，大概30分钟。
4.把海带洗净切小块。底料切一小块。
5.生姜切厚片，牛肉切方块。
6.油锅爆香姜片。
7.放底料。
8.小火把底料炒散，爆香。
9.放牛肉，炒匀变色。
10.放老抽，煮5分钟，烧至上色。放清水，没过牛肉，盖上盖煮10分钟。
11.放冰糖，煮5分钟。
12.放海带，炒匀，煮20-30分钟。
13.最后放盐、葱白，起锅即可。
14.成品图。
1、火锅底料可以根据自己的口味放，爱吃辣的朋友可以多放一些。2、干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克每公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。
