![自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单]( "自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
黄油 ：
30 低筋面粉 ：
150蓝莓酱 ：
35泡打粉 ：
4 酸奶 ：
100糖 ：
25盐 ：
1 辅料
蛋液 ：
少许 具体步骤
![自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第2张]( "自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第2张")
1.低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）
![自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第3张]( "自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第3张")
2.加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右
![自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第4张]( "自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第4张")
3.将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右
![自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第5张]( "自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第5张")
4.把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状
![自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第6张]( "自制蓝莓酸奶司康怎么做好吃又简单 第6张")
5.表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左右即可（根据自家烤箱温度调节）
烹饪技巧
松弛面团是为了方便后期容易擀开操作
