自制蓝莓酸奶麦芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

低筋面粉 ：100
泡打粉 ：1小匙
黄油 ：50
细砂糖 ：30
蜂蜜 ：20
酸奶 ：60
鸡蛋 ：1个

辅料

蓝莓干 ：30
朗姆酒 ：适量

具体步骤

1. 各种材料。蓝莓干切碎，朗姆酒没过，浸泡半小时。黄油切小块，室温放软。

2. 黄油先打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀，用电动打蛋器中速打膨发。

3. 蛋液分四次加入黄油，每次都需打至完全融合才能加下一次。

4. 充分搅拌好。

5. 将面粉和泡打粉过筛，取一半粉类和一半酸奶倒进步骤4，用橡皮刮刀稍微拌匀。再加入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀。

6. 蓝莓干挤干水分，取部分倒入面糊拌匀。

7. 用小勺子加入模具，七分满，上面再撒些蓝莓干。

8. 175度预热，上下火，中层烤26-28分钟。