自制蔓越莓奶酪司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
黄油 ：60
牛奶 ：60
奶油奶酪 ：120
糖 ：60
泡打粉 ：6

辅料

蔓越莓干 ：25
蛋液 ：适量

具体步骤

1.奶油奶酪软化，加入面粉用手搓成屑状。

2.黄油沾面粉切小丁，用手搓成屑。

3.一点一点加入牛奶，拌成无干粉状；

4.蔓越莓干切碎，拌入。

5.粉类及糖过筛，捏成团。放冰箱冷藏30分钟。

6.擀成2公分厚薄的饼皮。

7.用模具分割。

8.任何你想要的形状。

9.表面涂蛋液，预热烤箱180度15—20分钟。

烹饪技巧

1、牛奶不要一次加入，我发现夏天液体的用量较少，我只用了20—30克；2、也可以不冷藏直接做，我按习惯做了；3、尽量擀厚一点儿，吃起来口感好；