![美味的酸辣厥根粉怎么做好吃又简单]( "美味的酸辣厥根粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
花生米 ：
适量厥根粉 ：
250小尖椒 ：
3棵 辅料
油、盐、
酱油、醋 ：
适量味精、香油 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
![美味的酸辣厥根粉怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的酸辣厥根粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.厥根粉放锅内，开水煮至没硬心，可以掐断试试，也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出，放入涼的矿泉水（最好是能够直接饮用的水）中，浸泡，用筷子搅拌，不要粘连。
2.将浸泡好的厥根粉捞出，控干水份，放在盘内。香菜切段，尖椒切小段备用。锅内放油烧热，将花生米炸熟。码在厥根粉上面。
3.碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断，搅拌均匀。将汁搅拌至盐和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的时候可以稍微搅拌。
