腊肉丁炒刀豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

刀豆也叫四季豆，先把刀豆洗好然后切段，放在一边备用，然后准备一块姜，切成姜末，准备一个洋葱，切成丁，然后拿出一块腊肉，把腊肉切成丁;预热油锅，先把姜和洋葱放进去爆香，然后把刀豆放入锅中翻炒，接着再把腊肉丁倒进去一起翻炒，快熟的时候加入各种调味料，搅拌均匀后炒熟就可以了。

主料

刀豆 ：300g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
腊肉 ：适量

具体步骤

1.刀豆切斜条洗净

2.葱姜蒜切碎备用

3.腊肉切丁备用

4.起油锅

5.下葱姜蒜爆香

6.下腊肉丁翻炒

7.下刀豆翻炒，可以加点水炒或焖

8.加生抽翻炒

9.加糖翻炒

10.加鸡精炒匀即可

烹饪技巧

刀豆可以事先焯水也可以炒的过程中加点水，一定要炒熟哦！