美味的土豆腊肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

土豆是我们在生活中常见的一种食材了，我们都喜欢吃。在我们这里吃土豆的方法有很多种，比如说：青椒炒土豆、酸甜土豆丝、土豆炖猪蹄等等。但是今天我要给你们介绍一种关于土豆的新的做法，那就是土豆腊肉丁。这是一道十分美味的菜肴哟。

主料

土豆 ：1个
腊肉 ：40

辅料

生姜 ：适量
青椒 ：半个
开水 ：小半碗
红尖椒 ：1个
老抽 ：少量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.腊肉切丁。

2.土豆去皮清洗后切丁。

3.青椒切小块，红尖椒切丁，生姜切碎。

4.热锅放油，下入生姜和腊肉丁翻炒。

5.放入土豆丁翻炒。

6.淋入少量老抽，加适量蚝油，翻炒均匀。

7.加小半碗开水，转中火稍炖。

8.收汁后放入青红椒炒匀即可。

烹饪技巧

因腊肉比较咸，不用再放盐！