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家常健康素咖喱炖怎么做好吃又简单

家常健康素咖喱炖怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

土豆 :适量

辅料

盐 :适量

具体步骤

1. 将食材洗净。胡萝卜和土豆切块,土豆用水洗两次,冲去一部分淀粉。洋葱和蘑菇切片。

2. 锅中倒入少量橄榄油,烧制七成热,先放入洋葱,随后胡萝卜、土豆,炒出香味。3、4分钟后加入圆蘑菇。

3. 另用一个锅,倒入1:1的脱脂奶和水。

4. 将炒好的蔬菜倒入奶水中。煮开后,中火炖20分钟。

5. 加入咖喱块,不断搅动,使之充分融化。若希望汤汁少一些,小火炖10分钟后可以用大火收汁。

6. 做好的咖喱炖可以拌饭,可以拌面,也可以单独食用

烹饪技巧

用1:1的脱脂奶加水来做底汁