广式腊肉丁炒芥蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

听到名字就知道这是一种广式腊肉丁，炒芥兰，就是非常家常的一种菜，我平常也非常喜欢这种处理方法，需要用腊肉切成丁，然后配合的，借来二者搭配非常的有利于人体的营养嗯，而且一般呈绿色，或者是翠绿色，非常符合人们非常香脆可口可增加人的食欲，贱男一般有一种淡淡的清香，可以消除一种烦躁的情绪。

主料

广式腊肉 ：50g
芥蓝 ：300g

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.芥蓝洗净后切片。

2.腊肉切小块。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把腊肉丁放入炒香。

5.把切好的芥蓝头部倒入锅中翻炒。

6.待芥蓝炒变色加入适量盐。

7.把芥蓝叶子放入翻炒。

8.再加入少许鸡精调味即可。

烹饪技巧

芥蓝头部不容易熟的，先放入翻炒，待差不多熟再放叶子翻炒。炒腊肉时小火慢慢炒香。