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萌萌熊团怎么做好吃又简单

萌萌熊团怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

萌萌熊团,是一道家常菜式。主要的制作工艺是蒸,口味偏甜。主料包括:糯米、小麦淀粉、玉米油、白糖、斑斓精、黑巧克力和豆沙。就像它的名字一样,小熊萌萌的、绿绿的配以蝴蝶结和腮红。漂亮、可爱,是孩子们的最爱。

主料

糯米饭 :300g
小麦淀粉 :120g
白糖 :15g
黑巧克力 :20g
红豆沙 :350g
水萝卜 :280g
玉米油 :15g
斑斓精 :5滴

辅料

小号裱花袋 :2个

具体步骤

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第2张

1.松下面包机105有麻薯功能,生的糯米清水洗干净淋干,半小时后放入面包机,加入水,油,糖和小麦淀粉,面包机功能19就可以了。如果没有面包机那么可以把生的糯米换成糯米粉和小麦淀粉一起隔水蒸熟

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第3张

2.加入绿色的斑斓精,我加了五滴感觉三滴的话估计颜色会更嫩。 五十分钟后,面团基本上好了,其实小麦淀粉可以晚一点加入面包机,因为容易结块,我放得有点早,拿了筷子拌了下。加入小麦淀粉是因为让面团有透明般的感觉

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第4张

3.再按下机器转十分钟,面团非常细腻了,晚上灯光好亮,拍出来特别绿,其实实物没有这样绿

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第5张

4.在桌子上铺上保鲜膜,双手戴上手套,把面团35克用手压扁后放上15克红豆沙

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第6张

5.双手搓圆,小熊面包模具用黄油四周刷一遍防粘

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第7张

6.把糯米球嵌入小熊模具后压一下,压压平

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第8张

7.放在撒了椰丝的盆子上,这样底下不粘

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第9张

8.模具再涂次黄油,再来压一个

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第10张

9.巧克力放入裱花袋隔六十度水溶化

萌萌熊团怎么做好吃又简单 第11张

10. 用溶化的巧克力点出眼睛和嘴巴 用红色巧克力点出萌萌熊的蝴蝶结和腮红、?也可以包好后切成断或者包成圆形,当然这样更萌,可爱不?

烹饪技巧

戴上手套防沾哦

TAG标签:熊团 好吃 萌萌 #