美味萌萌紫薯包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

面包是一种老少咸宜的糕点料理，以其松软的口感，香甜的风味深受人们的喜爱，根据不同做法，面包的特色各式各样，这道美味萌萌紫薯包，在一般豆沙包的基础改用紫薯蔓越莓馅料，大大提高了面包的风味特点，香甜美味的面包又有着呆萌可爱的外形，让人忍不住去咬上一口，真香。

主料

高筋面粉 ：300
牛奶 ：160
蛋液 ：35

辅料

黄油 ：10
盐 ：2
糖 ：20
紫薯蔓越莓馅 ：180
酵母 ：5

具体步骤

1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母和面20分钟

2.再放入黄油和面20分钟

3.进行发酵

4.发好的面团排气分成12份，醒15分钟

5.擀成椭圆形

6.放入15克左右馅料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成馅，如果偏干，加点牛奶拌匀）

7.对折，接口捏紧

8.用刮刀切5个口子，馅不要露出来，进行发酵

9.发好的面包胚刷上蛋液，中间撒些芝麻

10.烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸