萌萌的芝麻小卷面包怎么做好吃又简单
萌萌的芝麻小卷面包，是一道不常见的甜品。芝麻的清香混入面包中，那种独特的味道使人心旷神怡。实践是检验的唯一真理，DIY使我们收获到更多乐趣。萌萌的芝麻小卷面包，值得你去钻研。下面就让我们根据所给出的配方的步骤慢慢学习吧！
主料
高筋粉 ：130酵母 ：2
盐 ：2.5
无盐黄油 ：13
辅料
黑芝麻 ：适量具体步骤
将黄油、黑芝麻除外的食材放入厨师机不锈钢盆里。
先低速揉面，至无干粉后转为中速揉面，大概揉面10分钟后，加入黄油。
继续中速揉面。
大概20分钟后，检查面团，能拉出粗糙的薄膜即可。做小面包对于膜的要求不高。
将面团揉圆，盖上保鲜膜，放入烤箱，用发酵程序发酵。
发至两三倍大，耗时约100分钟。
排气，分成4份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛静置15分钟。
将面团揉至面包管两倍的长度。
从粗的一端开始卷起，收口朝下，表面刷上清水，撒上黑芝麻。
放入烤箱二次发酵约50分钟。
柏翠PE5332中层上下火195度，预热后放入烘烤18分钟左右表面金黄即可。
出炉后趁热脱模，把管子抽出即可。
红薯泥加入适量的细砂糖，拌均匀，装入裱花袋里。
挤入面包里。
也可以放入芝士火腿，做成咸味的。
