美味的面筋塞肉怎么做好吃又简单
对于爱吃肉肉的伙伴们，面筋塞肉是非常有必要尝试的一道菜了，从外形上看这道菜非常像我们常常在街边可以吃到的撒尿牛丸，当然味道上两者就各有各的风采啦，当一口咬下面筋塞肉是，浓浓的汤汁从内流出，既满足我们的味蕾，又给予我们心理上的满足感，好吃嘴们可以学着做起来。
主料
肉糜 ：250面筋 ：15个
辅料
黄酒 ：适量姜末 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
五香粉 ：适量
葱末 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.准备肉糜，加入黄酒，酱油，盐，白糖，五香粉，姜末，葱末
2.先用筷子朝一个方向不断的搅拌，时间越久越好，一般搅上20-30分钟，直到肉糜变成照片上这种象是一丝丝筋状，然后再用手不断的抓捏上十分钟
3.接下来就准备往面筋里塞了，拿出一团肉糜，先在手中来回摔打数次（之前的这些准备，都是为了让肉圆吃起来特别的Q弹）
4.在面筋上戳一个洞，把肉糜塞进去，洞口抹平
5.全部塞好
6.找一个大锅子，最好是不粘锅，倒入冷水，水量差不多到面筋三分之二高度，水中加入酱油，盐，白糖，五香粉调味，然后把面筋一个个码进锅里
7.大火煮到水开，然后小火再煮20分钟，汤汁基本上收干即可。煮面筋的水也可以放多点，这样煮完的汤水可以用来做卤蛋什么的，很好吃哦
肉糜瘦七肥三比较好
