![酥炸鱼条怎么做好吃又简单]( "酥炸鱼条怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
A.鲷鱼肉 ：
200公克B.低筋
面粉 ：
1/2杯糯米粉 ：
1/4杯太白粉 ：
1/8杯吉士粉 ：
1/8杯泡打粉 ：
1/2茶匙水 ：
150cc沙拉油 ：
1茶匙A.盐 ：
1/8茶匙鸡精粉 ：
1/4茶匙白
胡椒粉 ：
1/4茶匙B.椒盐粉 ：
1茶匙 辅料
具体步骤
1. 鲷鱼肉洗净沥干，切成如小指大小的鱼条，加入调味料A拌匀备用。
2. 将材料B的低筋面粉、糯米粉、太白粉、吉士粉、泡打粉和水调成粉浆备用。
3. 热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃，将作法1的鲷鱼条逐一沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以中火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾椒盐粉即可。
