黑胡椒尖椒牛肉丝的做法 黑胡椒尖椒牛肉丝怎么做

“黑胡椒尖椒和牛肉绝对是绝配。牛肉很容易炒老掉，牛肉丝切的细点做起来就相对容易些。每次做这个菜，老公都可以多吃一碗饭呢。太美味了”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤

• 1、牛肉切细丝，加少许料酒，姜丝，蛋清腌下。

• 2、搅拌均匀，一般来说，一斤肉一个蛋，蛋清和生粉均匀和牛肉比较粘稠。腌15分钟左右。

• 3、尖椒洗净。

• 4、尖椒斜切丁，切好蒜泥备用。

• 5、锅烧热，倒入油，五分熟左右倒入牛肉丝。

• 6、快速下锅拌一下就捞起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗备好。

• 7、锅里剩少许油，倒入尖椒蒜泥。

• 8、加入牛肉丝，快速翻炒，加入拌好的佐料。

• 9、最后撒上黑胡椒末。