酥炸白条鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白条鱼收拾干净。放入盆中加入料酒，姜，葱，五香粉，盐拌匀，腌制1至2小时看自己口感来定时间。把腌制好的白条鱼，放入面粉中，扑满面粉，全部鱼裹上面粉，放一定的时间让面粉吸收。把油倒锅里。油温在6至7层热时下入鱼炸。炸至外皮酥脆捞出来晾凉。晾凉即可享用美食

主料

白条鱼 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.将鱼处理，放盐，胡椒粉腌制。

2.锅中适量油。

3.把腌制过的小鱼放入锅中炸。

4.两面煎炸。

5.炸好后装盘即可。

烹饪技巧

也可以裹上面糊炸，味道更香。