家常鼠尾草炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1个
蒜末 ：150公克
菲力牛肉 ：600公克
青椒 ：适量
红甜椒 ：适量
黄甜椒 ：适量
鼠尾草 ：10片
小茴香粉 ：1大匙
匈牙利红椒粉 ：适量
月桂叶 ：3～4片
红酒 ：300㏄
香草高汤 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 洋葱切丁备用；牛肉切块备用。

2. 锅中放入橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及蒜末，再放入牛肉略炒，接着加入调味料1炒至牛肉略熟。

3. 将调味料2加入作法1中(汤汁高度需盖过牛肉)，以小火炖煮约30分钟后加盐调味，起锅前放入材料2再煮3～5分钟即可。