家庭版蕃茄牛尾汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛尾 ：1根
蕃茄 ：4个

辅料

盐、料酒、葱、花椒、姜片、白砂糖、橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 牛尾切段，先用凉水将血水浸泡掉，放热水里煮一下，并加些料酒去腥，然后漏出用清水冲洗干净备用。

2. 先用高压锅将牛尾压制15分钟，锅内加姜片及几粒花椒。

3. 另起锅，热锅加点橄榄油、白砂糖，将蕃茄炒制起酱后侍用。

4. 将炒制好的蕃茄、葱段放入牛尾汤里，再熬10分钟。

5. 起锅前加点盐即可。