香脆瓜子仁脆薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我喜欢吃各种各样的小饼干，最喜欢吃的就是瓜子仁脆薄饼，吃下去就是满满的一口瓜子仁儿，香味扑鼻。不过外面卖的瓜子仁儿脆饼糖精味道太重了，瓜子仁儿和饼干的味道没有融合到一起，口感一般。于是决定自已做，比较健康，而且自己动手制作的过程很有趣。

主料

瓜子仁儿 ：30
低筋面粉 ：30
蛋白 ：2个

辅料

黄油 ：25
白糖 ：30

具体步骤

蛋白打发至硬性蛋白霜

筛入低粉

翻拌匀称

加入溶化的黄油拌匀

加入瓜子仁拌匀

倒入不粘烤盘抹成薄薄一层

入烤箱170度上下火中层烤15一2o分钟，上色既可，掰成小片储存。