豆腐酪梨沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩豆腐 ：1/2块
红蕃茄 ：1粒
芦笋 ：2支
黄甜椒 ：1/4个
酪梨 ：1/4个
沙拉酱1: ：1/2大匙
香菇素蚝油 ：2大匙
味醂 ：1/2大匙
水 ：4大匙
盐 ：1/3小匙
沙拉酱2： ：5g
沙拉酱3： ：1/2大匙
醋 ：2大匙
橄榄油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 嫩豆腐切成长方块状；芦笋汆烫至熟后，以冷水浸泡保持鲜绿；蕃茄放入滚水中汆烫至外皮快脱落时，捞起沥干水分并脱去外皮，再切成圆片状；黄甜椒切成细条状后备用。

2. 将酱汁的材料混合均匀，以小火煮开后，加入柴鱼片即熄火，待其冷却后再过滤备用。

3. 将酱汁的材料混合均匀后，与作法2的酱汁一起搅拌均匀即为沙拉酱汁。

4. 将豆腐、酪梨、芦笋、蕃茄、黄甜椒摆盘，最后淋上作法3的沙拉酱汁即可。