日本豆腐沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

硬豆腐 ：390
蒜 ：2头
鲜姜末 ：2
大西红柿 ：1个
小个紫洋葱 ：1个
香菜 ：10
芝麻 ：9

辅料

酱油 ：45毫升
甜米酒 ：15毫升
芝麻油 ：10毫升
米醋 ：15毫升
蔬菜油 ：30毫升

具体步骤

1. 将豆腐放在两层盘子中间，上面压本重的书。让豆腐这样沥干1小时，每隔20分钟将压出的水倒掉。

2. 将酱油、米酒、芝麻油和米醋在小碗里搅散。中火在小平底锅里热油，将蒜、姜翻炒到略呈金黄色，然后加刚调好的酱汁。

3. 把豆腐切成方便吃的小块，与西红柿、洋葱和香菜搅拌均匀。再倒入刚做好的酱汁拌匀，最后撒些芝麻点缀即可。