越南风味豆腐沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：390
花生 ：75
大个黄瓜 ：2根
蒜 ：15
香菜叶 ：1把

辅料

蔬菜油 ：15毫升
酱油 ：30毫升
越南甜辣酱 ：120毫升
青柠汁 ：60毫升

具体步骤

1. 在大煎锅里中火加热蔬菜油，将蒜炒30秒左右出香味。小心地加入豆腐和花生，炒到豆腐略变褐色为止。倒入酱油再翻炒直到被豆腐吸收。起锅冷却后放冰箱冷藏1小时以上。

2. 将切好的黄瓜片与辣酱、青柠汁和香菜拌匀，轻轻搅在冷藏后的豆腐里即可。