好吃的肉末烧嫩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多人都知道做豆腐是一件非常苦的事情，但豆腐确实我们许多人都喜欢吃的食物，而且在我们国家有着各种各样的豆腐，妈妈很喜欢吃老豆腐，但我觉得老豆腐的味道太重了，我最喜欢的就是肉末烧嫩豆腐，嫩豆腐的口感滑嫩爽口老少咸宜。

主料

豆腐 ：160
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
鸡精 ：半勺
葱 ：适量
盐 ：适量
辣椒酱 ：1勺
花椒粉 ：半勺
酱油 ：1勺
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好豆腐。

2.瘦肉用料理机打成肉末。

3.豆腐切块。

4.锅热油，下姜蒜炒香。

5.加入肉末。

6.加点豆瓣酱。

7.加点酱油炒一下。

8.加半碗水。

9.烧制10分钟。

10.加入豆腐。

11.加盐和，花椒粉和鸡精烧制入味。

12.装盘，撒上葱末。

烹饪技巧

1、嫩豆腐烧了更滑嫩好吃。2、肉末先加水烧制一会，烧豆腐加点酱油、辣椒酱、花椒粉、葱等，味道更香