松仁肉末烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老豆腐 ：适量
肉末 ：适量
松仁 ：适量
葱姜末 ：适量

辅料

蚝油 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用；

2. 肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用；

3. 松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟；

4. 热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油；

5. 锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。

烹饪技巧

1.煎豆腐片不用放许多油，和平常炒菜差不多就行。但要记得锅热后再放油就不会粘锅了。2.豆腐片稍许煎黄即可,不用煎得太硬.