家常冬日温暖羊肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

羊肉 ：500
当归 ：适量
枸杞 ：适量
党参 ：适量
葱姜，香菜 ：适量
山楂干 ：适量

辅料

花椒 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
小茴香 ：适量

具体步骤

1. 羊肉切小块，水中泡2小时去血水。记得中途换几次水，且要轻轻揉搓清洗。

2. 泡好的羊肉放入凉水锅。开火煮沸，撇去浮沫。加入适量料酒。

3. 图中所有材料加入锅中。

4. 盖锅盖，中火煮约半小时。（中火煮汤浓郁，发白）改小火煮约1小时。

5. 捞出药材，加入枸杞，适量盐调味。再煮10分钟左右。关火，盛出。趁热加入香菜沫，胡椒粉。开吃