美味的暖冬萝卜羊肉锅怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

暖冬萝卜羊肉锅这道美食作为一道备受人们的喜爱的美食，所需要的食材主要为带皮羊肉、白萝卜。带皮羊肉选自上等新鲜的羊肉，不仅可以保证肉质的鲜嫩而且最大程度的保留了其营养，搭配上口感清脆的白萝卜，经过高温的长时间的煮制，可谓美味又营养。

主料

带皮羊肉 ：500
白萝卜 ：500

辅料

红99底料 ：适量
姜蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

带皮羊肉用清水泡，泡几小时中间记得多换几次水，直到血水差不多全去除了，然后再冷水下锅焯。

放油爆香葱蒜，加入我最喜欢的红99火锅底料半袋，羊肉下锅爆炒，放干辣椒、花椒、料酒，一直炒，炒到基本没什么水分了就行。

加半锅清水开始炖，40分钟就够了。

最后放入萝卜再煮10分钟即可~热辣辣的羊肉暖锅好好吃。

烹饪技巧

1、羊肉一定要选带皮的，这样炖出来才好吃。有时间的话不妨多炖一会儿羊肉再下萝卜。