十三香豆腐的做法 十三香豆腐怎么做

“昨天买了一小块豆腐。本来想拿来凉拌的，可是喉咙痛的直冒烟、不敢吃辣的了。可是这豆腐没有辣椒拌起来又不好看了、犹豫不决的时候就用来炒的。放了十三香。还是很不错的一道菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

十三香豆腐的做法步骤

• 1、豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟。

• 2、坐锅烧热下油爆香大蒜沫。

• 3、放豆瓣酱，黄豆酱，耗油。生抽，十三香、小火炒出香味。

• 4、然后放豆腐下去翻炒均匀。

• 5、每块豆腐都均匀裹上调味料。

• 6、出锅撒点葱花即可。

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小窍门

豆腐泡过盐水之后不易碎的。炒的时候小中小火。太大会会烧干哦。调味料已经够咸了。不能放盐了。