好吃的红萝卜炖羊排怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

在寒冷的冬天吃点什么好呢？当然是吃一些进补的肉类了，在冬天可不要减肥哦~冬天减肥后会感觉更冷，冬天需要脂肪来抵御严寒，这样才会身体好好的；冬天适合喝羊肉汤，今天就和大家分享一个简单的羊肉汤的做法，红萝卜炖羊排，红红的红萝卜炖出来颜色很好看哦！

主料

羊排 ：适量
红萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。

放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）

羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。

胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。

倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。

转至砂锅中，小火慢炖半小时。

羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。